한해푸드는 신선도 유지를 최우선으로 합니다. 
냉장 제품은 10일, 냉동 제품은 2년이 소비기한입니다. 

포장을 뜯고 고기가 산소와 다시 접촉하게 되면, 잠시 후 본래의 먹음직스러운 선홍빛 붉은색으로 돌아옵니다. 상품의 신선도에는 전혀 문제가 없는 자연스러운 현상이니 안심하고 드셔도 됩니다.

매일 신선한 고기를 받아보셔야 하는 사장님들 입장에서, 가축 전염병 뉴스는 정말 가슴 철렁한 소식일 수밖에 없습니다.

이런 질병이 발생하여 위기 단계가 격상되면, 즉시 일시이동중지 명령이 내려집니다. 보통 24시간에서 48시간 동안 전국 또는 해당 지역의 도축 작업과 이동이 올스톱됩니다.

이렇게 되면 당장 1~2일 정도의 생물 물량이 뚝 끊기게 됩니다. 도축장이 멈추니 갓 잡은 신선한 고기가 나올 수 없는 것이죠. 이 기간에는 부득이하게 기존에 확보해 둔 냉동 물량 등으로 버텨야 하는 상황이 발생하기도 합니다.

저희 한해푸드도 이런 상황에서는, 물량 확보가 어려운 것이 사실입니다. 하지만, 최대한 기존 거래처 물량 공급에 집중해서, 장사에 차질이 없도록 노력하고 있습니다. 물량 확보를 위해 다양한 공급처와 소통하는 등 언제나 최선을 다하겠습니다.